Product Description

Thịt ghẹ miếng hay thịt cua, ghẹ nói chung chứa nhiều Vitamin B12, B1, folate và cung cấp hàm lượng protein rất lớn cho cơ thể. Ngoài ra còn cung cấp nhiều khoáng chất vi lượng cho cơ thể khoẻ mạnh và đủ chất.

• Thanh cua
• Chả cua cuộn
• Cua viên

Thịt ghẹ miếng thường được sử dụng trong các loại soup, xào hải sản, ngoài ra thịt ghẹ miếng còn được dùng để làm nguyên liệu cuốn chả giò hải sản. Hãy cùng mình thiết kế món chả cua thịt nướng để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn nha.

1. Nguyên liệu :

• Trứng gà : 4 trái
• Thịt heo xay : 300 gr
• Thịt ghẹ miếng xé nhỏ : 200 gr
• Bún tàu : 1 lọn
• Hành tây : 1 củ
• Nấm mèo : 5 cái
• Bột nêm, muối, đường : 5 gr cho mỗi loại
• Dầu mè : 1/2 muỗng cafe
• Khuôn cupcake : 2 cái

2. Thực hiện :

Bước 1 : Bún tàu và nấm mèo đem ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để nó nở mềm. Sau đó cắt bún tàu từng khúc 4 cm, nấm mèo cắt bỏ phần gốc, cắt thành từng sợi nhuyễn, hành tây lột vỏ và cắt hạt lựu nhỏ.

Bước 2 : Trộn đều thịt ghẹ miếng xé, thịt heo xay, hành tây cắt hạt lựu, bún tàu, nấm mèo, gia vị và đập 4 trái trứng gà vào (chừa lại 2 lòng đỏ dùng cho công đoạn sau) trong một tô lớn.

Bước 3 : Sau khi hỗn hợp được trộn đều thì móc hỗn hợp cho vào từng khuôn cupcake để đem đi nướng.

Bước 4 : Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút rồi dùng tăm xiên để kiểm tra chả cua đã chín chưa. Dùng cọ phết đều lòng đỏ trứng gà lên bề mặt chả cua sau đó tiếp tục nướng thêm 5 phút rồi lấy ra.

Bước 5 : Trưng bày từng cái bánh chả lên đĩa nhỏ hoặc đế đệm thực phẩm rồi để thêm ít rau vào cho đẹp mắt. Cuối cùng là thưởng thức thành quả bạn đã làm.

Sản phẩm liên quan :

• Thịt ghẹ đùi
• Càng cua tươi
• Cua lột nguyên con