Product Description

Thịt ghẹ đùi được y học đánh giá cao vì có hạm lượng dưỡng chất cao đồng thời bổ sung vitamin B12, B1 và các khoáng chất vi lượng đa dạng. Thị ghẹ đùi được sử dụng trong rất nhiều món ăn vì có hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng đa dạng.

• Cua viên
• Càng cua tươi
• Thịt ghẹ miếng

Thịt đùi ghẹ được sử dụng cho những món như soup hải sản, hải sản xào, các loại chả giò hải sản. Soup cua măng tây là món khai vị lạ miệng, thơm ngon. Để làm 1 phần soup cua măng tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

1. Nguyên liệu :

• Thịt ghẹ đùi : 300 gr
• Măng tây : 1 hộp
• Trứng gà : 2 trái
• Xương ống heo chặt đôi : 2 kg
• Bột mì : 100 gr
• Tôm lột : 100 gr
• Nước hầm gà : 1 hộp
• Dầu mè : 1 muỗng cafe
• Tiêu xay : 20 gr
• Bột nêm : 50 gr

2. Thực hiện :

Bước 1 : Thịt ghẹ đùi và tôm lột đem luộc xơ, để ráo nước. Măng tây vớt lấy cái, cắt khúc 3 cm và chẻ đôi ra. Trứng đánh tan, bột mì quậy với 100 ml nước cho ta đều ra.

Bước 2 : Pha nước hầm gà với 1.5 lít nước, cho bột nêm vào. cho thịt ghẹ đùi, tôm lột, măng tây, bột nêm. Đun cho sôi. Đổ thêm bột mì loãng vào từ từ, quậy đều tay cho tới khi nào thấy độ sệt vừa phải thì thôi.

Bước 3 : Đổ trứng vào từ từ vào quậy đều đến khi thấy soup vừa đủ sệt và trứng tạo miếng mỏng phân bổ đều đẹp.

Bước 4 : Cho dầu mè vào soup, quậy nhẹ tay, múc soup ra chén, cho tiêu lên mặt, cho thêm vài cọng ngò cho đẹp. Thưởng thức.

Sản phẩm liên quan :

• Cua lột nguyên con
• Thịt ghẹ miếng
• Chả cua cuộn
• Thanh cua