Thanh cua

Product Description

Thanh cua có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, cung cấp lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể, thường được sử dụng nhiều trong những món ăn theo phong cách Nhật Bản. Đặc biệt là những món khai vị hoặc món ăn sáng.

Món trứng cuộn thanh cua và rong biển sau khi hoàn thiện rất đẹp mắt, lạ miệng và hương vị hấp dẫn. Bữa sáng nhẹ nhàng mà đầy đủ dưỡng chất cũng như tiết kiệm thời gian thì món trứng cuộn thanh cua và rong biển đạt tất cả các tiêu chí trên. Hãy làm theo hướng dẫn sau để cho “ra lò” món trứng cuộn thanh cua và rong biển bạn nhé.

1. Nguyên liệu :

Trứng gà : 3 trái
Lá rong biển khô : 2 cái
Thanh cua : 4 thanh
Bột nêm : 10 gr
Tiêu xay : 5 gr
Dầu ăn : 50 ml

Chuẩn bị nguyên liệu - Thực phẩm An Tâm — Chuẩn bị nguyên liệu – Thực **phẩm An Tâm**

2. Thực hiện :

Bước 1 : Đánh tan trứng trong tô nhỏ, nêm thêm bột nêm vào cho vị đậm đà. Cho thêm tiêu xay vào và đánh thật đều.

Đánh trựng thật đều - Thực phẩm An Tâm — Đánh trứng thật đều – **Thực phẩm An Tâm**

Bước 2 : Bắc chảo lên, cho dầu vào, chờ dầu ăn thật nóng, đổ trứng vào cho se khắp mặt chảo, hạ bớt lửa để trứng chín đều rồi bắc ra.

Tráng mỏng miếng trứng - Thực phẩm An Tâm — Tráng mỏng miếng trứng – **Thực phẩm An Tâm**

Bước 3 : Trải trứng ra dĩa, trải lớp rong biển lên trên rồi xếp 2 cây thanh cua để cuốn theo chiều ngang.

Sắp xếp nguyên liệu cuộn - Thực phẩm An Tâm — Sắp xếp nguyên liệu cuộn – **Thực phẩm An Tâm**

Bước 4 : Cuộn trứng nhẹ tay để trứng không bị vỡ, cuộn cho đều tay để đầu và đuôi cái cuộn không bị lệch kích thước.

Cuộn nguyên liệu lại - Thực phẩm An Tâm — Cuộn nguyên liệu lại – **Thực phẩm An Tâm**

Bước 5 : Cắt trứng cuộn thanh cua rong biển thành từng khoanh đều nhau 3 cm. Trưng lên dĩa. Khéo léo sắp xếp vài miếng trứng và thanh cua thành bông hoa trang trí như hình.