Product Description

Cá trứng kho có hương vị đậm đà và vị ngậy vì bên trong cá toàn là trứng nên khi thưởng thức thấy rất ngon và cách chế biết cũng rất đơn giản.

• Cá basa viên
• Cá da bò
• Cá sapa

Với cách chế biến đơn giản nhưng lại tạo ra một món ăn ngon, lạ miệng giúp nồi cơm nhà bạn nhanh chóng hết sạch.

1. Nguyên liệu :

• Cá trứng : 300 gr
• Ớ hiểm : 3 trái
• Hành tím xay : 30 gr
• Nước mắm : 2 thìa ăn cơm
• Dầu hào : 1 thìa ăn cơm
• Tiêu xay : 5 gr
• Đường : 5 gr
• Bột nêm : 10 gr

2. Thực hiện :

Bước 1 : Cá trứng rửa thật sạch rồi để cho ráo nước. Ướp cá trứng với bột nêm để cho thấm gia vị trong 10 phút.

Bước 2 : Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cá trứng vào chiên trong 7 phút để cá săn lại và không bị bể nát ra khi kho.

Bước 3 : Xếp cá đã chiên vào nồi để kho, cho nước mắm, tiêu xay, đường, dầu hào, hành tím xay, ớ hiểm vào nồi và châm thêm ít nước vào tới khi nào thấy xấp xấp mặt cá. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn.

Bước 4 : Bày cá trứng kho ra dĩa và xếp trên mặt một ít ngò cho đẹp

Sản phẩm liên quan :

• Cá thác lác nạo
• Cá thác lác nguyên con
• Cá basa phi lê
• Cá chẽm phi lê