Product Description

Cá basa viên thường được chế biến thành món cá basa viên chiên giòn hay cá basa viên xào chua ngọt hoặc cá basa viên bỏ lẩu hải sản.

• Cá thác lác nạo
• Cá chẽm phi lê
• Cá sapa

Chúng ta cùng nhau chế biến món cá basa viên xốt chua ngọt. Tuy đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao vì sử dụng phần lớn là nguyên liệu từ rau củ quả cung cấp lượng Vitamin và khoáng chất cho cơ thể khoẻ mạnh, dáng vóc cân đối.

1. Nguyên liệu :

• Cá basa viên : 300 gr
• Ớt xanh, ớt đỏ : 200 gr
• Cần tây : 100 gr
• Gừng : 50 gr
• Hành xay, tỏi xay : 50 gr
• Dầu hào, dầu mè, bột năng, đường, ketchup, cafe dấm đỏ,  : 1 muỗng canh
• Nước tương : 2 muỗng canh

2. Thực hiện :

Bước 1 : Ớ xanh, ớt đỏ cắt thành từng miếng vuông nhỏ, cần tây cắt thành từng khúc cỡ 2 đốt tay.

Bước 2 : Phi hành tỏi cho thật thơm rồi bỏ ớt xanh, ớt đỏ, cần tây vào xào dưới lửa lớn khoảng 5 phút cho nguyên liệu chín tái, cho gia vị vào và đảo đều cho thấm đều gia vị. Hoà bột năng vào hỗn hợp cho sánh lại.

Bước 3 : Chiên cá basa viên cho chín vàng và hơi phồng thì vớt ra, trộn vào hỗn hợp đã xào

Bước 4 : Trưng bày ra dĩa và xếp thêm ít rau thơm để món ăn hấy dẫn hơn.

Sản phẩm liên quan :

• Cá basa phile
• Cá thác lác nguyên con
• Cá trứng
• Cá bò da