Product Description

Cá basa phi lê ướp sả ớt chiên giòn khơi dậy hương vị ẩm thực Việt với lớp vỏ được ướp sả chiên rất giòn nhưng khi cắn vào trong thì cảm nhận miếng cá mọng, thơm và ngọt tự nhiên.

• Cá basa viên
• Cá trứng
• Cá thác lác nguyên con

Để bữa ăn gia đình luôn có hương vị mới thì việc chế biến và thay đổi món ăn mỗi ngày trong tuần là rất cần thiết nhằm mục tiêu đạt được đúng chuẩn giá trị dinh dưỡng cần thiết và đa dạng hoá món ăn. Giúp cho bữa ăn hàng ngày trở thành thời gian vui vẻ và ấm cúng của gia đình. Sau đây là một vài chỉ dẫn về cách chế biến món cá basa phi lê chiên sả ớt.

1. Nguyên liệu :

• Cá basa phi lê cắt thành nhiều khúc vuông nhỏ  : 300 gr
• Sả xay : 100 gr
• Ớt xay : 50 gr
• Bột chiên giòn : 200 gr
• Dầu ăn : 500 ml
• Tiêu xay : 10 gr
• Nước mắm : 20 ml
• Bột nêm : 20 gr

2. Thực hiện :

Bước 1 : Ướp cá basa phi lê với 5 gr tiêu xay, 10 ml nước mắm, 10 gr bột nêm, nước sả vắt trong 10 phút để cá thấm gia vị.

Bước 2 : Sau khi cá thấm gia vị áo một lớp bột chiên giòn cho cá để lớp vỏ giòn hơn sau khi chiên.

Bước 3 : Bắc chảo dầu nóng chiên cá đã áo bột với lửa lớn để cá không bị khô thịt và giữ độ giòn cho lớp vỏ.

Bước 4 : Cho cá ra ngoài để ráo dầu, xào sả xay với ớt xay, thêm 5 gr tiêu xay, nêm 10 ml nước mắm và 10 gf bột nêm, tắt bếp để  nguội.

Bước 5 : Rưới hỗn hợp sả ớt vừa xào và cho thêm mấy cọng rau ngò trên mặt cho đẹp mắt.

Sản phẩm liên quan :

• Cá basa viên
• Cá thác lác nạo
• Cá bò da